no soy un experto, pero poco a poco me voy empapando de la sabiduria de la gente que hay por aqui, asi que me atrevo a responderte:
– flat: Todas las ruedas del mismo tamaño
– rockering: las ruedas son de distinto tamaño para conseguir ciertos efectos. En el caso de tus patines la configuracion de ruedas de distintos tamaños creo que esta hecha para que se arranque mas fuerte, que es lo que se usa en hockey. Hay otras configuraciones con ruedas mas grandes en medio y dos mas pequeñas en los extremos para hacer slalom porque da mas maniobrabilidad.
a grandes rasgos es lo que es (al menos eso creo), supongo que en breve alguien mas experto te confirmara o me corregira esto que he dicho.
Un saludo